Puding Roti

Hihihihihihihi, gara-gara gabung ama Fans Page masak memasak di FB, jadi ketularan pengen masak deh. Sementara ini masih larak lirik kue-kue sederhana yang cuma cemplung ini itu, panggang, jadi :D (dasarnya males hihihihi). 

Nah resep pertama, yang pengen banget aku cobain ini nih, puding rotinya bunda Rivi. Begitu liat, langsung ngeces liat taburan kejunya yang setumpuk. Ngebayangin lembut dan gurihnya...hmmmmmmmm.

Ah udah ah, ngomongnya nulisnya. Ini nih resepnya :

Bahan :

• 5 lembar roti tawar, disobek atau potong kotak-kotak
• 2 butir telur
• 250 ml susu cair (campuran 1 sachet + air segelas)
• 3 sdm gula pasir
• sejumput garam
• Topping : keju chedar parut, kismis, kenari, (bisa pilih salah satu atau kombinasi - ini modifikasi ala Enha)

Cara memasak :

• Campurkan semua bahan (kecuali potongan roti)
• Aduk pake garpu atau balon whisk hingga tercampur rata.
• Masukkan potongan roti tawar, aduk hingga meresap
• Tuang ke dalam aluminium foil yang sudah dioles mentega
• taburi dengan topping
• Panggang dengan metode Au Bain Marie *) kurleb 30 menit atau sampai kecoklatan.

Sumber : Puding Roti ala Bunda Rivi

*) Au Bain Marie adalah adalah satu metode memasak. Caranya letakkan cetakan/loyang adonan di atas wadah lain yang lebih besar dan berisi air. Setelah itu masukkan seluruhnya ke dalam pemanggangan.

Penjelasan metode Au Bain Marie bisa di lihat di video ini.

Anyway busway, selamat mencobaaaa <== tunjuk muka sendiri...heheheheh