Puding Roti

Hihihihihihihi, gara-gara gabung ama Fans Page masak memasak di FB, jadi ketularan pengen masak deh. Sementara ini masih larak lirik kue-kue sederhana yang cuma cemplung ini itu, panggang, jadi :D (dasarnya males hihihihi). 

Nah resep pertama, yang pengen banget aku cobain ini nih, puding rotinya bunda Rivi. Begitu liat, langsung ngeces liat taburan kejunya yang setumpuk. Ngebayangin lembut dan gurihnya...hmmmmmmmm.

Ah udah ah, ngomongnya nulisnya. Ini nih resepnya :

Bahan :

• 5 lembar roti tawar, disobek atau potong kotak-kotak
• 2 butir telur
• 250 ml susu cair (campuran 1 sachet + air segelas)
• 3 sdm gula pasir
• sejumput garam
• Topping : keju chedar parut, kismis, kenari, (bisa pilih salah satu atau kombinasi - ini modifikasi ala Enha)

Cara memasak :

• Campurkan semua bahan (kecuali potongan roti)
• Aduk pake garpu atau balon whisk hingga tercampur rata.
• Masukkan potongan roti tawar, aduk hingga meresap
• Tuang ke dalam aluminium foil yang sudah dioles mentega
• taburi dengan topping
• Panggang dengan metode Au Bain Marie *) kurleb 30 menit atau sampai kecoklatan.

Sumber : Puding Roti ala Bunda Rivi

*) Au Bain Marie adalah adalah satu metode memasak. Caranya letakkan cetakan/loyang adonan di atas wadah lain yang lebih besar dan berisi air. Setelah itu masukkan seluruhnya ke dalam pemanggangan.

Penjelasan metode Au Bain Marie bisa di lihat di video ini.

Anyway busway, selamat mencobaaaa <== tunjuk muka sendiri...heheheheh

Enjoy Instant Noodle in Healty Way

Makan mi instant emang paling maknyos di suasana bokek, dingin2, atau lagi males ribet masak. Rasanya dan cara penyajian yang macam-macam juga memberikan kita banyak pilihan untuk menikmatinya. Tapi emang barang enak dan instant selalu punya banyak efek jelek. Unsur bahan pengawet, MSG, dan bahan pewarna masih menghantui kesehatan kita. So, kudu mesti pake akal-akalan untuk menikmatinya. 

Ada beberapa cara mudah untuk menyantap si panjang sedep ini dengan cara yang lebih sehat. Dari beberapa artikel, aku dapatkan beberapa cara menikmati mi instant dengan cara yang lebih sehat.

1. Merebus mi sebaiknya 2x. Buang rebusan pertama, untuk melarutkan "zat lilin" yang terdapat di mi isntant.
2. Campurkan berbagai macam sayuran ke dalam masakan mi instant, seperti brokoli, sawi, jagung manis, kacang polong, atau sayuran lain kesukaanmu untuk memberikan efek keseimbangan serat dan vitamin dalam mi yang kita konsumsi.
3. Campurkan 1 - 2 siung bawang putih cincang ke dalam rebusan mi instant. Selain untuk memberikan cita rasa, bawang putih berkhasiat sebagai anti mikroba, anti inflamasi, anti oksidan, peningkat imun, penghalau perkembangan sel-sel tumor dan juga mampu menurunkan kolesterol,

Nah, itu tadi beberapa cara sehat menikmati mi instant. Semoga bermanfaat dan layak dicoba.Tapi bagaimanapun membatasi makanan instant jauh lebih baik.

Pretzel Coklat Kacang

Bahan :

• roti tawar digiling/ditipiskan
• 1 btr telur dikocok lepas buat olesan
• gula pasir kasar
• selai kacang
• selai coklat
• margarin untuk mengoles loyang

cara membuat :

• olesi lembar per lembar roti tawar dengan selai kacang dan selai coklat, gulung kiri ke tengah dan kanan ke tengan. padatkan
• oles atasnya dengan telur, taburi gula pasir, potong setebal 1 cm
• letakkan di loyang, oven 15 menit, 150 dercel, balik kue, oven lagi 15 menit, 150 dercel sampai matang

Sumber : FP : Natural Cooking Club, resep "Uning Bunda Fathiya"

 

Sumpah naksir ama resepnya pas pertama kali liat fotonya. Dilihat dari bahan-bahannya kayaknya gampang. Jadi pengen nyoba buat kesibukan liburan besok.